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2019/02/01

ここ数年、知っている日本食レストランが立て続けに閉店してしまい、寂しい思いをしていた。しかし、この数ヶ月間で「期待ができそう」と心ときめく日本料理店が次々とオープンし、ご機嫌な今日この頃。今回紹介するWa Kenboも、そのひとつ。こじんまりとした店で、隠れ家的。オーナシェフの伊藤さんは、アデレードで数々の賞を受賞した実力者とくれば、...

2019/02/01

☆今月の特集記事☆ 「おいしい料理は日本の包丁から~ Delicious cooking starts with a great Japanese Knife」 料理をするのに欠かせない包丁。 その包丁、皆さんはどう選んでいますか? 手入れは? 日本の包丁の産地のひとつ、大阪府堺市で刃物製造会社を...

2018/12/20

突然だが皆さん、スタイリッシュでありながらカジュアルな雰囲気とおいしい肉料理で、開店から瞬く間に人気になったPrestonのDexterという店を知っているだろうか?このページで取り上げようと思っていたところ、シティ中心に姉妹店Cheekが開店したと聞き、早速足を運んだ。店はQVの向かいの建物にあり、2階はレストラン、...

2018/12/20

日本の子供だけの特権“お年玉”。 読者の皆さんにもご用意致しました。 編集部からのお年玉、どうぞお受け取り下さい。    <プレゼントの応募要項> 「あなたにお年玉」希望と記入し 1.ご希望商品 1点 ①Art-Noise:オリジナルシャンプー&トリートメントセット (各$...

2018/12/20

AUSTRALIAN CENTRE FOR THE MOVING IMAGE [Ryuichi Sakamoto: Coda] 2019年1月12日(土)6:15PM上映分 1組2名様ご招待 6:15PM, Saturday,12th January 2019 × 1 Double Pass...

2018/12/20

☆好評連載中☆ 「どちらの気分?」 今日は何を食べようかと迷った時のご参考に。 お手頃価格のタイプの違う2品を紹介。 今月は、ピリ辛チキン対決。 「D.I.Y ~どうしてもいちどでいいからやってみたい。」 以前から、気になっているあの食べ物。 一度でいいから作ってみたい。 今月も、好奇心をくすぐられ、パラックパニール作りに挑戦...

2018/11/30

  健康と長寿を祈願して、 大晦日に年越し蕎麦、お正月におせちを。 蕎麦屋の年越し “生そばセット” (2人前・自家製つゆ付き)$20 蕎麦屋のおせち “新ばし三段重” (3~4名様向け)限定30セット $240 タスマニアの蕎麦の実を自家製粉、...

2018/11/30

  NATIONAL GALLERY OF VICTORIA INTERNATIONAL [Escher × nendo Between Two Worlds] 鑑賞チケット 1組2名様にプレゼント! 錯視のマスターとして知られるオランダの画家M.C.Escherの作品と、国際的に高い評価を得ている...