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2018/03/01

Food and Wine Festival Theatre of Ideas-Sustainability-生江史伸シェフ 2018年3月17日(土) 1:30-3:30pm 1組2名様をご招待 Theatre of Ideas-Sustainability-Shinobu Namae Saturday 17st March...

2018/03/01

特集の中国茶に合わせ、中国の料理を紹介しよう。メルボルンには高級な店から大衆食堂のようなカジュアルな店まで、星の数ほどの中華料理店がある。中国の料理は地域ごとに特徴があり、今回紹介するのは上海スタイルの店David’s。上海料理は他の地域の料理と比べ、素材の味を生かした薄味が特徴とか。どんな料理が出てくるのか、...

2018/03/01

☆今月の特集記事☆ 「我愛上中国茶~中国茶に恋してる」 健康や美容にも良いと言われる中国茶ですが、種類も多くどれを選べば 良いのやら迷いますよね。そこで、Oriental Tea Houseのお茶マスター Davidさんに初心者向けの中国茶の基礎知識とおいしい淹れ方、代表的な お茶の種類を伺いました。 これを機に、...

2018/02/01

MUSEUM VICTORIA SCIENCE WORKS [Ground Up: Building Big Ideas, Together] 5ファミリーパス プレゼント Scienceworksに、早期学習教育とデザインが融合した新しい常設展がオープンしました。対象は0~5歳を対象。3次元パズルや鏡を使って遊ぶなど、...

2018/02/01

 世界有数のカフェの街メルボルンに、今までにない「コーヒー&カフェ・ウォーキング・ツアー」が誕生しました。最高の〝Cuppa(1杯)“を追及し続けるグループCuppa Academyが主催しています。代表はセレステ・コラボスさん。メルボルンのスペシャリティ・コーヒー、カフェ文化を、もっと日本人に紹介したいと思っていたところ、...

2018/02/01

日本食を代表する料理のひとつ『天ぷら』。天ぷらはどこか高級なイメージがあるが、江戸時代は屋台で人気を博した『寿司』と『そば』と並び『江戸の三味』と呼ばれる庶民の味。そこで今回は昼はテイクアウェイ、夜は天ぷらコースが楽しめる店、ゆき亭を訪れた。ディナーは天ぷら8種類コース($55)のみで、アルコール類は$5でBYOが可能。「...

2018/02/01

メルボルンにくまモンがいっぱい!!  2月25日(日)Federation Squareでの夏祭りに、日本からゆるキャラ代表 くまモンがやってきます。夏祭りまで待てないという方、この2月はあちこちでくまもんを見るチャンスがありますよ!!     ◆第1弾◆ くまモン・ラテアート・プロジェクト...

2018/02/01

☆今月の特集記事☆ 「今夜ウイスキーはいかが?     How about some Japanese whisky tonight?」 日本人の味覚に合わせて日本で作られたジャパニーズウイスキー。 今、メルボルンを始め、世界中でその人気が高まっています。...

2017/12/20

本格的な夏到来のこの時期、いかがお過ごしだろうか? クリスマス明けのバーゲンセール、新年のパーティ-など、CBDを訪れる計画をしている人も多いのでは。そこで紹介したいのが、Arbory Bar & Eatery。ヤラ川を望む抜群のロケーションのこの店は、フリンダースストリート駅のプラットフォームからチラリと覗くことができるので、...